Salat med goma dressing

Jeg er vild med én af deres salater, og den ene gang jeg tog chancen og prøvede en anden, fortrød jeg det bare bagefter. Der er masser af tyngde i denne salat med nudler, som smager fantastisk med en hjemmerørt gomadressing. Jeg elsker denne goma lignende dressing. Jeg bruger den også som dip til grøntsagsstænger, så hvis du har mere til overs, så gem det endelig.

Misopaste kan købes i helsekosten eller i Super Best. Eller du kan købe det online hos naturesource.

Til det kan jeg kun svare klart og ærligt: Nej! Nogen gange fylder lidt meget. Smag nu til med både surt, sødt, salt og stærkt i form af citronsaft, sirup, soya og evt lidt mere chili, til den er som gerne vil have den. Goma – dressing er efterhånden blevet en meget populær dressing. Blend dem med soja, eddike, hvidløg, chili, sirup, citrussaft og sesamolie, indtil saucen er tyk og cremet.

Men da rispapir ikke er så nemt at skaffe, så jeg et forslag om at bruge salatblade istedet, hvilket var toppen! Ekstra tip: Man kan også bruge dressingen som dip til diverse grønsagsstænger som mellemsnack. Rispapirrullerne fra Tokyo sushi med dybstegte rejer og goma dressing.

Hjemmelavet goma dressing : måske -ret sikkert – verdens bedste dressing!

Den passer til ALT, og er på mange måder “den lille sorte” inden for madlavning. Den er også vel dyr, hvis du køber den og går under “investering” herhjemme, så derfor gik jeg i krig i køkkenet en sen aften kl. Men på vanlig Mira-vis må det ikke være anæmisk overhovedet, så for nylig lavede jeg denne version af temple food: en sprød salat af rå blomkål og fennikel med udonnudler og sesamstegt laks. Vi fik en cremet gomadressing til. Goma er japansk for sesam og du kan købe gomadressing asiatiske . En salat kun bestående af kål eller salatblade, kan vi vist hurtigt blive enige om ikke er det mest sindsoprivende at spise, ikke?

Men hvis vi booster vores salater med en enten en lækker dressing eller noget lækkert kan, bliver smagoplevelsen helt anderledes og meget mere spændede. Bland dem med de øvrige ingredienser og pisk det hele godt sammen. Kan bruges som dressing til en god fiberrig salat på kål og rødder, eller blot som dip til rå grøntsager.

Brug den som dip til nogle grøntsagsstænger, eller tilføj mere vand til opskriften og brug den som dressing til det asiatiske twist i din salat eller hjemmelavede rispapirsruller. Til min frokost i dag, har jeg forkælet mig selv med en ualmindelig dejlig salat. Salade Chevre Chaud som både smager og ser ud af meget, meget mere end den ti det tager at lave den. En lækker sprød grøn mango salat med god og lækker smag fra det vietnamesiske køkken – få opskriften på den lækre mangosalat her.

En ret som vi ofte får som tilbehør og som jeg vist aldrig har delt på bloggen er denne speltsalat. Man har vel ikke boet på Østerbro for ingenting, vel ;). Jeg lavede den til børnenes fødselsdag, hvor vi grillede og var udenfor . Bagte gulerødder er super lækre på denne salat af rucola og med smuldret feta – nem og hurtigt at lave og smager fantastisk – få opskrift her.

Dressing Rør eller ryst eddike, dijon, honning og olie sammen til det er helt ensartet i konsistensen.

Rør tilsidst mayo i og smag til med salt og peber. Fordel salat på et stort fad hvis salaten skal serveres som tilbehør, sammen med rødløg i skiver, dampede bønner, halve kartofler, asparges, brød i tern, . Denne couscous salat er nok min yndlings i øjeblikket. Har mange favoritter, men det er denne jeg har lavet flest gange den sidste måneds tid – er blevet helt vild med couscous og i særdeleshed vild med den skønne, skønne dressing som forskønner denne salat på det fineste og får mine smagsløg til at juble.

Jeg har fået Laura til at dele sin opskrift med os, og her er så hendes bud på en sund salat nicoise. Tun steges i soya 2-min på hver side afhængig af tykkelse – den skal ikke være gennemstegt! Rist sesam frøene på en tør slip-let pande og lad dem køle af.