Kippers i Olie er en røget sild i en lage af olie. Den er god på et stykke groft rugbrød. Ovnbagt torsk – en god opskrift med fisk.

Brombær, Hasselnødder, Hyldeblomst . Ingredienser til kipperssalat. Skær rødløget i små tern og hak cornichonerne fint.

Passer både til frokost og som forret – se opskriften her. Til julefrokosten bør man tage højde for, at ikke alle bryder sig om sild m. Simpel og hurtig opskrift på kippers med lækre røræg samt en skøn purløgsolie. Hej tak for indlæg og mange tak for svar. Silden kan fanges,renses, flækkes og ryges – no problemo:-) Men skal den lagres i any vegatabilsk olie og helst varmryges eller kold ryges? Og endeligt hvor længe kan de så holde sig?

Vi har tænkt at salte dem og ryge dem – der efter i olie og . Kartoffelfrittata med kippers. Tomater, skåret i små tern.

Mos kippersfilleterne med en gaffel i et fa tryk et par striber mayo ud og bland det med fisken. Hak et rødløg fint og skær derefter æggene og rødbederne i tern. Drys løg og bland dem løst med fisken, læg . Tilsæt mel, salt og sukker og ælt det godt sammen 3. Læg dejen i en brødform smurt med olie 4. Lad brødet hæve i cirka ½ time 5. Sildefileterne er traditionelt røget over bøgetræ, og forsigtigt håndpakket i dåsen. Fremgangsmåde: -Læg kippers og muslinger til afdrypning.

Skær fennikler i strimler og tomater i både. Arranger det hele i grupper på portionstallerkener. Pynt med dild og citronskiver. Kaviardressing: Bland creme fraiche med kaviar, og smag til med citronsaft, salt og peber. Server dressingen i en skål for sig.

Læg dem herefter på panden og varm dem op på . Salt og peber lækkert lyst eller groft brød . Har du selv en god og nem opskrift må du meget gerne sende den til os).