Munkebo Mikrobryg er et familiebryghus med viden nedarvet fra generationer af fynske bryggere. Rigtig Øl brygges med nænsom hånd og stolte traditioner. Selskabet har sidste år haft et underskud på millioner kroner og det er gået hårdt ud over egenkapitalen.

Den er nu barberet ned til et minus på millioner kroner. Den nuværende ledelse bemærker, at der er betydelig usikkerhed om den fortsatte drift.

Hundslev: For et år siden kom den første øl på gaden fra Munkebo mikrobryg, og derfra er det kun gået fremad for brygmester Claus Christensen og hans team i Munkebo mikrobryg. Vi har haft en helt fantastisk start, hvor vi kun har mødt opbakning fra alle omkring os, . Nye gård-, mikro- og restaurantbryggerier er skudt op overalt, og på Fyn er der flere end bryggerier og ét bryg-selv bryggeri. Du er inviteret til Fyn, til Kerteminde Haven ved Havet på en ægte øloplevelse eller måske endda en ØLREJSE med bryghus besøg, ølmenuer, besøg hos ”glade grise” og. Bryggeri Munkebo – firmaer, adresser, telefonnumre. Munkebo Bryghus har en vision om at bruge så mange lokale råvarer som muligt.

Brygmesteren er uddannet forsker ved Købehavns Universitet. Efter flere års søgen har Munkeno .

Den første store beslutning, som er taget, er, at Munkebos øl, som tidligere, skal brygges i Danmark. I fremtiden skal øllet brygges hos Randers . Hjemstavn Dansk Ale er en øl fra det danske bryggeri Munkebo. Det er efter min mening et ret spændende bryggeri at følge, da de har forsøgt at fremdyrke en speciel dansk øl-gær.

Ved at høste gærceller fra “pelsen” på humlebier har de fået isoleret flere gærstammer som de bruger til ølbrygning, og som de sælger til blandt . Deres vision og mål er at give en unik smagsoplevelse ved at fokusere på øl, hvor den dominerende smag er nuancer fra fermenteringen, også med plads til meget humlet aller belgisk lambic. WeBoard har betydet at jeg, ved at stille de rigtige spørgsmål, kan komme tættere mod målet, samt at få defineret hvad målet er. Både de langsigtet og de korte. WeBoard har hjulpet med at stille skarp på fremtiden og få klarlagt hvordan vi får et stærkt fundament for mit firma med bidrag fra de 4 . Det hele foregår enkelt med dueller i form av 3-retters middager på Håndverkerstuene.

Planen kræver en startkapital på 600. Author: SACHA SENNOV, Category: News. På Munkebo Kro har vi en ambition om primært at . Du kan læse meget mere om de fynske og danske mikrobryggerier i bogen Ølruten – Guiden til Danske Mikrobryggerier af forfatteren Henrik Bøegh. Hvor Bøegh beskriver historien . De to bryggeriene som skulle kjempe om den første finaleplassen var danske Munkebo og norske Nøgne Ø. Bryggmester Claus, som både er biolog og har erfaring fra bryggeribransjen i Tysklan har .

Innledende nordiske runder: (kamp 1) 15. Bærliner Weisse Guy brewed by St. Fugle-Klausen brewed by St.